Neues aus unseren Projekten – Rückblick, Ausblick und Ergebnisse
Über das Jahr haben uns viele verschiedene Projekte beschäftigt. Nun ist es an der Zeit, Ihnen unsere Ergebnisse zu präsentieren.
Herbst-Mitgliederversammlung der AöL – Netzwerken in der Bio-Branche
Am 09. und 10.11 fand die Herbst-Tagung der AöL e.V. in Fulda statt. Auch wir waren mit unserem Team vor Ort und haben uns offiziell bei den Mitgliedern des Verbands vorgestellt.
Unsere Projekte – Reinigung und Desinfektion. Es geht los!
eitung endlich den Zuschlag zu einem Projekt zum Thema Reinigung und Desinfektion in ökologischen Verarbeitungs- und Lagerstätten bekommen haben.
„Wofür brennst du?” – Klausurtagung BLQ und AöL 2021
Letzte Woche waren wir bei unserem Kollegen Alexander Beck in der bayrischen Rhön – zur jährlichen Klausurtagung. Thema unser Team-Tagung: „Wofür brennst du?“
Corona lässt Eigenmarken boomen
Laut GfK gaben deutsche Haushalte im letzten Jahr durchschnittlich gut 10% mehr Geld für die gewünschten Markenartikel aus, als noch im Vorjahr. Auch die Bio-Branche profitiert von der Krise.
Analyse mit Blick aufs Ganze – Der Prozessansatz der Biobranche als zentrales Element für Qualität
Die Laborkontrolle macht uns vor, Rückstandsfreiheit des fertigen Bioprodukts sei das Maß aller Dinge. Damit geht der Blick aufs Ganze verloren. Darum fordern wir:
Schaut mehr auf den Herstellungsprozess!
Praktikum in der Bio-Branche im Büro für Lebensmittelkunde und Qualität
In den letzten Monaten hat Luisa ihr Praxissemester bei uns verbracht und konnte einen ersten Blick in die Bio-Branche werfen.
BioThesis – Forschungspreis Bio-Lebensmittelwirtschaft
Jugend fördern und starke Netzwerke aufbauen
Aromenleitfaden – Einsatz von konventionellen Aromen in Biolebensmitteln
Neuer Leitfaden für Aromen in Biolebensmitteln
Unsere Projekte – BKKP (Bio-Kontroll-Punkte-Projekt)
Im Rahmen des Bio-Kontroll-Punkte-Projekts entwickeln wir für Sie einen praxisnahen Leitfaden.