Unsere Beiträge zur Biofach 2023

RuDi – Regelungsvorschlag für die Reinigungs- und Desinfektion in der Bio-Verarbeitung vorgestellt

Viele von Ihnen ken­nen bereits unsere Ambi­tio­nen im RuDI-Pro­jekt. Knapp zwei Jahre arbei­ten wir nun schon daran, im Rah­men des BÖL-geför­der­ten Pro­jekts RuDi (Rei­ni­gung und Des­in­fek­tion) für den EU-Gesetz­ge­ber einen pra­xis­na­hen und öko­taug­li­chen Ansatz zur Rege­lung der Rei­ni­gungs- und Des­in­fek­ti­ons­mit­tel in der Öko-Lebens­mit­tel­ver­ar­bei­tung und ‑Lage­rung zu ent­wi­ckeln.
Ver­schie­dene Unter­neh­men haben uns tat­kräf­tig dabei unter­stützt und ihre Pra­xis­er­fah­rung hat maß­geb­lich dazu bei­getra­gen, dass wir uns auf einem viel­ver­spre­chen­den End­spurt befin­den!
Auf der Bio­fach haben wir gemein­sam mit dem FiBL nun erst­ma­lig den fina­li­sier­ten Rege­lungs­vor­schlag sowie die Ergeb­nisse der Umsetz­bar­keits­stu­die vor­ge­stellt. Unsere pra­xis­na­hen For­schungs­er­geb­nisse wer­den wir jetzt in den poli­ti­schen Dis­kurs ein­bin­den.
Eine super Gele­gen­heit erhal­ten wir im Rah­men einer Ein­la­dung nach Brüs­sel. Und zwar wer­den Simone Gärt­ner (BLQ GmbH) und Mar­lene Milan (FiBL) unsere Ergeb­nisse im Com­mit­tee on Orga­nic Pro­duc­tion (COP) vor­stel­len. Dies ist ein „Unter­aus­schuss“ der EU-Kom­mis­sion, der vor­ge­schla­gene Ände­run­gen an gel­ten­den Vor­schrif­ten erörtert.

Endspurt auch im Projekt Zerti4.0

Erin­nern Sie sich, dass wir im Pro­jekt Zerti4.0 ein neues Ver­fah­ren der Deme­ter e.V. in der Ver­ar­bei­tung, am Bei­spiel von Bäcke­rei­un­ter­neh­men, getes­tet haben? Das soge­nannte „Aner­ken­nungs­ver­fah­ren“?
Wir haben im Ver­fah­rens­test bei ins­ge­samt sie­ben Bäcke­reien die soge­nann­ten „erwei­ter­ten Betriebs­ent­wick­lungs­ge­sprä­che“ durch­ge­führt.
Diese mode­rier­ten Gesprä­che unter­stüt­zen die Betriebe dabei die Deme­ter-Richt­li­nien ein­zu­hal­ten und den Betrieb zusätz­lich durch gemein­sa­men Aus­tausch wei­ter­zu­ent­wi­ckeln.
Die­sen ers­ten Erpro­bungs­zy­klus haben wir eva­lu­iert und die Pro­zesse des Ver­fah­rens opti­miert. Im Feed­back wurde beson­ders der wert­volle Erfah­rungs­aus­tausch her­vor­ge­ho­ben, wel­cher im Rah­men die­ser Gesprä­che statt­fin­den kann.
Wir haben uns sehr gefreut, unsere ers­ten Pro­jekt­er­geb­nisse im Rah­men der Bio­fach vor­zu­stel­len.
Seit der Messe konn­ten wir auch den zwei­ten Erpro­bungs­zy­klus abschlie­ßen und beschäf­ti­gen uns jetzt mit der abschlie­ßen­den Eva­lua­tion. Dabei sind wir sehr gespannt auf die abschlie­ßen­den Rück­mel­dun­gen aus den teil­neh­men­den Bäcke­rei­be­trie­ben. Zudem klärt auch der Deme­ter e.V. aktu­ell intern, ob und, wenn ja, in wel­chem Rah­men das Aner­ken­nungs­ver­fah­ren zukünf­tig die Deme­ter-Zer­ti­fi­zie­rung voll­stän­dig oder teil­weise erset­zen könnte. 

Wir sind auch jeden Fall gespannt auf die wei­tere Entwicklung! 

Preisverleihung der BioThesis 2023

Neben unse­ren Pro­jek­ten haben wir auch zum 10. Mal die Preis­ver­lei­hung der Bio­The­sis durch­ge­führt. Auch in die­sem Jahr wur­den wie­der zwei her­aus­ra­gende junge Men­schen aus­ge­zeich­net.
Hier fin­den Sie wei­tere Infor­ma­tio­nen zur Preisverleihung. 

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