Bio verarbeiten – Online-Workshop zur Stärkung der ökologischen Lebensmittelverarbeitung
18. November 2026
Nachhaltig, regional, bio – Begriffe wie diese prägen heute die Kommunikation vieler Unternehmen. Doch was steckt tatsächlich hinter diesen Werbeaussagen? Wann dürfen sie verwendet werden und welche rechtlichen Anforderungen sind dabei zu beachten? Sind Begriffe wie „regional“ und „nachhaltig“ automatisch mit „Bio“ gleichzusetzen oder handelt es sich um klar voneinander abgegrenzte Aussagen?
In unserem Workshop erhalten Sie einen praxisnahen Überblick über die aktuellen rechtlichen Rahmenbedingungen und erfahren, worauf Sie bei der Gestaltung Ihrer Werbung achten müssen.
Nutzen Sie die Gelegenheit, Ihr Wissen zu vertiefen, aktuelle Entwicklungen kennenzulernen und Ihre Werbebotschaften zukunftsfähig zu gestalten.
Programm (Änderungen vorbehalten)
- 11:00 Begrüßung
- 11:10 Vortrag zum Geltungsbereich der Öko-Verordnung (Johanna Stumpner, BLQ GmbH)
- 11:30 Vortrag zum Thema Kennzeichnung/Verpackung von Produkten – im Fokus: EmpCo-Richtlinie (Simone Gärtner, AöL e.V.)
- 12:00 Pause
- 12:10 Kleingruppenarbeit
- 12:30 Vorstellung der Ergebnisse im Plenum
- 13:00 Ende der Veranstaltung
Zielgruppe:
Die Veranstaltung richtet sich an die in die Bio-Verarbeitung einsteigen wollen, Mitarbeitende aus bestehenden Bio-Unternehmen, Berater*innen, Interessierte aus Fach- und Forschungsinstitutionen.
Wann: 18. November 2026
Uhrzeit: 11:00 – 13:00 Uhr
Ort: Online
Anmeldeschluss: 04. November 2026
Kosten: Es fallen keine Teilnahmegebühren an, da die Veranstaltung im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird. Wir behalten uns vor, eine Verpflegungspauschale zu berechnen.
Anmeldung am Ende der Seite möglich.
Kontakt Veranstalter:
Büro Lebensmittelkunde und Qualität GmbH
Johanna Stumpner
Tel.: 09741 93332-27
E-Mail: johanna.stumpner@bl-q.de
Über „Bio verarbeiten“
„Bio verarbeiten – Praxis-Workshops“ ist eine praxisorientierte Veranstaltungsreihe zur Stärkung der ökologischen Lebensmittelverarbeitung. Sie richtet sich an alle, die bereits ökologische Lebensmittel verarbeiten oder neu einsteigen wollen. Ob in Seminaren, Praxis-Workshops oder Online-Meet-Ups – „Bio verarbeiten“ vernetzt, vermittelt aktuelles Fachwissen aus erster Hand und bietet einen Raum für gemeinsames Lernen, selbst Mitanpacken und Ausprobieren. „Bio verarbeiten“ richtet sich u.a. an Bäckerinnen und Bäcker, Metzgerinnen und Metzger, Milchhandwerk, Gastronomie, Start-ups und Unternehmen der Ernährungswirtschaft, aber auch an Lehrkräfte, Auszubildende und Institutionen mit Beratungs-, Kontroll- oder Vernetzungsaufgaben.
Mehr Informationen zu „Bio verarbeiten“ und Kontaktmöglichkeiten unter:
www.oekolandbau.de/bio-verarbeiten
