Wie Sie wissen, ist es heutzutage das A und O für eine erfolgreiche Arbeit, dass die Mitarbeitenden hinter Ihrem Unternehmen stehen. Viele Mitarbeiter, die in einem Bio-Unternehmen arbeiten, haben sich Ihren Arbeitsplatz nicht ausgesucht, um bewusst in der Bio-Branche tätig zu sein, sondern aus verschiedenen anderen Gründen, zum Beispiel, weil sie in der Region bleiben möchten oder Ihr Unternehmen bekannt dafür ist, ein guter Arbeitgeber zu sein. Dies führt dazu, dass häufig nur wenige Mitarbeiter die Geschichte und Grundlagen des Ökolandbaus kennen und das Rechts-Gerüst hinter dem Begriff „Bio“ verstehen.
Darum bieten wir Ihnen individuelle Schulungen für Ihre Mitarbeitenden vor Ort an und geben ihnen einen Überblick rund ums Thema Bio.
Was ist Bio überhaupt?
Bei Bio geht es darum, das System Natur zu respektieren. Dabei wird darauf geachtet, die Gesundheit von Boden, Wasser, Pflanzen und Tieren zu erhalten und die lebensnotwendige Artenvielfalt zu fördern. Ein weiterer Aspekt ist, im Kreislauf zu wirtschaften, und damit auch eine gewisse Unabhängigkeit für den Landwirt zu gewähren. Das heißt, es wird nachhaltig vom Acker, bis zur Ladentheke gewirtschaftet. Auf diesen Ideen baut auch die IFOAM (international Federation of organic agriculture movements) ihre Grundprinzipien auf. Es gibt ein …
- Prinzip der Gesundheit
- Prinzip der Ökologie
- Prinzip der Gerechtigkeit
- Prinzip der Sorgfalt
In der Debatte um Bio Lebensmittel fällt häufig die Frage: „Ist Bio wirklich besser?“ Mit einem einfachen Ja oder Nein lässt sich diese Frage leider nicht beantworten. Was jedoch feststeht ist, dass Bio gesünder ist. Neben dem Gesundheitsaspekt, wird Bio in der ganzen Produktions-Kette kontrolliert. Die Begriffe Bio und Öko sind gesetzlich geschützt und werden von unabhängigen Öko-Kontrollstellen regelmäßig, auch außerhalb der EU überprüft. Nur wenn Warenein- und Ausgang, Erntemenge, Tierhaltung und die Verarbeitung entsprechend den Vorschriften durchgeführt werden, darf ein Produkt als Bio-Produkt verkauft werden. Auch das Thema artgerechte Tierhaltung, die Erhaltung des Bodens und die klimaschonenden Bedingungen sind besser. Ein weiterer Punkt der für Bio spricht, ist das Verbot von Gentechnik und dass weniger Zusatzstoffe erlauft sind.
Der Bio Verband – Was verbirgt sich hinter den Abzeichen der Bio-Branche?
Es gibt viele verschiedene Verbände und Siegel in der Bio-Branche. Ein Verband ist ein Zusammenschluss von verschiedenen Unternehmen. Dabei gibt es Verbände für Erzeuger, Produzenten und Händler. Der Verband dient als Informations- und Austauschplattform, als (politische) Interessensvertretung und arbeitet z.B. inhaltliche Themen für die Mitglieder auf.
Es gibt drei große, für uns in Deutschland relevante Dachverbände:
- IFOAM Organics International – Weltweit
- IFOAM EU Group – Europa
- BÖLW – Deutschland
Sie wollen mehr über die Geschichte, den Ursprung und den Sinn von Bio erfahren?
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