„Bio verarbeiten – Praxis-Netzwerk” – Webinar zum Thema „Qualität von Bio-Lebensmitteln”

Diese Veranstaltung ist exklusiv für die Mitglieder des „Bio verarbeiten – Praxis-Netzwerks”

Mittwoch, 15. April 2026 | 10:00 – 11:30 Uhr | Online

„Bio“ ist mehr als eine umwelt­freund­li­che Form der Land­be­wirt­schaf­tung. Bio steht für eine ganz­heit­li­che Qua­li­täts­auf­fas­sung – von fai­ren Wert­schöp­fungs­struk­tu­ren über ver­ant­wor­tungs­vol­les Han­deln bis hin zu natür­lich voll­wer­ti­gen Lebensmitteln.

Doch was bedeu­tet das kon­kret für die Ver­ar­bei­tung?
Was ist Pro­zess­qua­li­tät?
Was heißt scho­nende Ver­ar­bei­tung wirklich?

Dr. Alex­an­der Beck, gibt einen Über­blick mit wel­chen Metho­den sich Lebens­mit­tel­qua­li­tät ganz­heit­lich – jen­seits rein ana­ly­ti­scher Para­me­ter – ver­ste­hen und prü­fen lässt.
Freuen Sie sich auf fach­li­che Impulse, neue Per­spek­ti­ven und Raum für Austausch.